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汉中特色餐饮加盟教你蒸排骨

汉中特色餐饮加盟

      汉中特色餐饮加盟如果你是一个地道的吃货,对排骨也是非常的情有独钟吧?是的,对于一个吃货来说,排骨总是百吃不厌的,特别的排骨做法,它是用来蒸的,做起来的方法很特殊吧?那么这道菜肴就是特色蒸排骨。这道菜做起来非常的简单方便,身为一个新手都可以自己动手做,如果你平时没有做过菜,但是又想试试的话,那么这道菜你绝对不能错过。

      首先我们需要准备的食材是,肋排、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、生粉。材料很简单的,首先我们要做的是把排骨剁成小块儿,大家如果特别心疼自己家的刀,或者是闲自己剁着麻烦,就可以在买肋排的时候,让摊主帮忙剁一下。然后我们将小肋排洗干净以后,沥干水分,放入一个干净的碗里,加入适量的生粉,戴上手套抓匀。我们将姜洗净去皮,切成姜末,蒜剥皮也切成蒜末,然后盛豆瓣酱,单放在一个小碗里和葱姜一起备用。

      再拿出一个干净的小碗,放一些生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精,调成酱汁。然后我们先将姜末蒜沫和酱汁倒在排骨里抓匀。最后大家记得再放点花生油拌匀,然后放盘子里腌个20分钟到30分钟左右,然后起锅烧水放上蒸屉,把盘子放在蒸屉上面,大火蒸个四五分钟左右,再转小火,蒸个8~10分钟。这道菜就已经做好了,大家可以撒一些葱花在上面,有一些朋友问做这道菜的时候为什么不放盐?因为我们用到的酱料含豆瓣酱和酱油,所以不需要再加盐了,当然口味比较重的朋友们可以再放一些盐。

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      还有就是蒸的时间,因为做这道菜的时候放的排骨,还是比较少的,所以蒸的时间也比较短,如果大家做的量比较大的话,可以根据排骨的大小和量的多少而定时间。这道菜吃起来是非常好吃的,而且做出来的色泽非常鲜艳因为做排骨是用的是蒸的办法,所以这道菜也不是特别油腻。如果家里来朋友的时候也是可以做,毕竟相较于很多菜肴来讲,这道菜的做法算是很简单的了。 蒸排骨被你爱上了吗?《汉中特色餐饮加盟
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