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汉中干锅加盟炎炎夏天排骨君带你了解一波美食


大暑将至,用美味来开启夏日的最后一段时光

汉中干锅加盟

大暑的到来,意味着夏天的最后一段时光开始了。

      大暑是二十四节气中第十二个节气,也是夏天最后一个节气,正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中日照最多、最热的时节,也是最容易让人浮躁的日子。

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      我们常说,大暑有三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”“腐草为萤”意指盛夏时节产卵于枯草上的萤火虫,因孵化以后从枯草中飞出,而被古人误认为这些闪着光亮的小生物乃是腐草演变而成的;“土润溽暑”则指在天气闷热的大暑时节,土地超时,天地犹如一个闷热的蒸笼;“大雨时行”则意味夏季入伏后,常见风雨雷暴天气,大暑时节更为频繁。而随着一场场大雨的过去,天气也会在大暑后期渐渐转凉,进而进入立秋。是不是很形象呢?“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”——《月令七十二候集解》在暑气炎热的时候,就更需要美食来帮助我们度过大汗淋漓的烦躁与苦涩。《汉中干锅加盟


干锅童子鸡

      童子鸡是什么鸡?就是年纪只有7周(是7个星期哦!),体重大概只有2千克的仔鸡。肉质非常细嫩,而且鸡皮也是相当柔软的~而这一份干锅童子鸡使用的原材料,就是这样的鲜嫩的仔鸡哦~

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      鸡肉细致嫩滑,就连配菜都带有童子鸡的鲜嫩味道,再加上鲜香麻辣的配料,这一道干锅,绝对是喝酒聊天的必备佳品~

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干锅蹄花

      猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。皮筋软糯,滑腻柔软,爽韧而不失嚼劲,附在骨上的肉质丝丝分明,酥而不柴,满满肉汁香甜。大暑天气酷热,出汗多,脾胃活动相对较差,人会感觉比较累和食欲不振,可多吃淮山一类益气养阴的食品,促进消化,改善腰膝酸软,使人感到精力旺盛;胡萝卜、红枣等红色食物对心脏还很有益,夏季适宜养心,应该多吃;鸡、鸭、鸽子等家禽的营养成分主要是优质蛋白质,其次是脂肪、微生物和矿物质等,都是大暑进补的上选。汉中干锅加盟

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药食同粥补气清暑

      大暑节气里天气格外炎热,人们完全可以用粥来进行滋补。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,并使一些矿物质能够溶于汤中,使粥更具营养价值。在大暑节气,典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。

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冬吃萝卜夏吃姜

      炎热的夏天,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”的道理。吃姜有助于驱除体内寒气,若时常呆在空调房里,可以喝点姜枣茶,用1~2片生姜加1~2颗红枣泡水喝。生姜可出汗解表,干姜则具有暖胃的作用。但吃姜的时间也有讲究,最好不要在晚上吃。汉中干锅加盟

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大暑老鸭胜补药

      鸭肉富含蛋白质,可及时补充夏日高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。

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让我们与美味一起,好好享受夏日的最后一个节气吧~

汉中干锅加盟排骨君温馨提示

      大暑是一年中阳气最为旺盛的时候,除了暑热之气,还会兼夹湿浊之气,人们为了解暑往往还会饮用大量啤酒等饮料以解暑,稍有不慎就会造成胃肠不适,进而导致腹泻。要保证饮水量,应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。

最后,排骨君还要提醒您,持续高温天气,不仅带来身体上的不适,还会对心理和情绪产生负面影响。因此,应保持乐观情绪,戒躁戒怒,遇到不顺心的事,要学会冷处理,谨防“情绪中暑”!

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