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汉中干锅加盟花菜的家常做法

汉中干锅加盟

   花菜相信大家都不陌生吧,它有着助消化,增食欲,生津止渴的功效,也是人们特爱吃的一种食物。汉中干锅加盟还记得以前去餐馆吃饭的时候必点的一道菜——干锅花菜,花菜的脆嫩加上五花肉片的焦黄,口感真的是好到爆,同样这道菜也是一道下饭菜。其实不用去餐馆吃,在家也能做出焦香爽脆的干锅花菜,请客的时候吃,倍儿有面儿……

食材:有机花菜,五花肉,洋葱,青红椒,干辣椒,花椒粒,姜蒜,小葱。

1、有机花菜用小刀或者用手掰成一块一块的,放入盆中用清水浸泡一下。

2、五花肉洗净后去掉肉皮,再切成厚薄均匀的片状备用。

3、洋葱剥去皮洗净,切一半即可,切成丝,再用手将粘连在一起的洋葱掰开。

4、辅料:小米椒和二荆条斜切成段,干辣椒切段,再准备少许花椒粒,姜蒜切片,小葱切段即可。

5、锅中放入冷水烧开,将洗净的有机花菜放入锅中焯水1分钟左右捞起沥水备用。

6、锅中放入少许冷油,放入切好的五花肉片,不停的翻炒直到炒至肉片两面金黄即可。

7、放入姜蒜片和少许的豆豉炒香,再将所有的辣椒段放入继续翻炒,再倒入两小勺的生抽和些许的白糖提鲜。

8、待味道都炒出来之后放入沥干水的花菜,翻炒几下,撒少许的盐巴和鸡精,再放入小葱段炒匀便可起锅。

9、将洋葱丝平铺在干锅盆底部。汉中干锅加盟炒好的花菜倒入干锅盆中,底部生火,这道美味的干锅花菜就做好啦!

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