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汉中干锅加盟口味虾一扫而光

   菜场见有卖新鲜虾的,做干锅香辣虾,决定买回来自己做一次试试(以前只是在饭馆里吃过)。没想到做好后风卷残云一顿猛扫,和大家一起分享一下制作方法。”

食材明细

主料

500g鲜虾、适量鲜藕、适量豆芽、两个土豆、适量香菇、适量芹菜、适量胡萝卜、适量洋葱、适量红辣椒


辅料:

适量熟芝麻适量熟花生、适量葱、适量姜、适量


配料:

适量香叶适量红花椒、适量豆瓣酱、适量八角、适量青花椒、适量砂仁、适量丁香、适量辣椒酱、适量蚝油

汉中干锅加盟口味中辣耗时一小时

汉中干锅加盟

汉中干锅加盟干锅香辣虾的做法步骤

  1、准备需要的食材

  2、新鲜虾剪去虾须虾脚开背挑去沙线用料酒、盐腌制2分钟。

  3、芝麻干锅小火炒香

  4、花生用油炸香备用

  5、土豆切条用油炸香(复炸一次)

  6、腌制好的虾用油炸香(复炸一次)

  7、青花椒、红花椒、香叶、丁香、砂仁、八角过油炸出味捞去不用(主要是吃的时候口感不好)葱姜蒜爆锅出味

  8、放入豆瓣酱小火炒出红油、再放入辣椒酱炒出味

  9、依次放入:鲜虾、洋葱、鲜藕、胡萝卜、土豆翻炒出味,加入高汤煮一小会。

  10、再加入芹菜和红辣椒(因为这两样比较容易熟所以要后下)颜色也才好看

  11、豆芽用沸水焯一下过凉,垫在锅底

  12、最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽垫底的干锅里,再撒上熟芝麻!汉中干锅加盟干锅香辣虾就大功告成,边炒边吃,吃完虾可以加汤涮菜吃。

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