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又能吃肉又能啃骨头,又香又辣的干锅排骨

排骨对咱们人体十分的有好处,它能够弥补咱们人体所需求的钙质,对于小孩子长高来说是十分好的。而且排骨还有十分特别的一点就是,它有骨头,上面还沾有一点点的肉,对于喜爱吃肉又喜爱啃骨头的人来说,排骨都能够彻底满意这两点,真是最好不过了。今天要给咱们介绍的这道菜,十分的好吃和香辣,希望咱们能够喜爱。下面咱们来看一下它的做法。 做这道菜所需求的材料比较多。咱们这里选用排骨400克,马铃薯和洋葱各一个,藕一节,豆筋一根,黄瓜和胡萝卜各一条,青椒一个,红椒一个,西芹一根,香菜一把,还有适量的大葱,小米辣,牛油火锅底料,香料,葱姜蒜,干辣椒和青花椒。 下面咱们来预备一下这些材料。首要咱们把排骨切成小块,然后用清水把它洗洁净,把血水去掉。咱们把马铃薯的皮削掉之后,切成马铃薯条,胡萝卜也切好,切成胡萝卜条。咱们预备一个大盘子,把排骨放下去,再参加适当的盐,淀粉,料酒和生抽,用手把它们搅拌一下,腌大约两个小时左右,让排骨充沛入味。 腌好之后,咱们往锅里边放多一点的油。等油热了之后,咱们再把排骨放下去炸,炸到排骨的表面有微微的金黄色的时分,咱们就把它捞起来。捞起来之后,锅里边还剩下的油咱们不要把它悉数倒掉。假如油实在太多的话,能够适当倒掉一点,可是不要悉数倒掉。咱们持续加热,把现已切好的马铃薯和胡萝卜都放下去里边去煎。煎到胡萝卜和马铃薯都开端有点软的时分,咱们再把它捞出来备用。 持续用回锅里边的油,咱们把姜葱蒜,火锅底料,豆瓣,料酒,生抽,白糖都放进锅里边,爆香炒匀。然后,咱们再把之前炸的排骨放下去一同炒。炒着的时分,咱们再依照次序一个个参加藕片,马铃薯,胡萝卜,豆角,黄瓜,西芹,持续把锅里边一切的食材都进行翻炒。一向炒,炒个不停就对了。 等到锅里边的汤汁快没有的时分,咱们再把洋葱放进去,一同翻炒。炒到洋葱快软的时分,咱们再放入青红椒和大葱,持续再把它们翻炒。这时分,这道菜就差不多了。咱们依照自己喜爱的口味,在里边放入适量的芝麻和香菜,就能够把我关了,这道菜就能够吃了。有些朋友可能没有火锅底料,这个没有关系,咱们能够放多一点豆瓣酱来代替。 这道菜出锅之后十分的香。各种辣椒和葱姜蒜配合起来的滋味十分的影响咱们的食欲,闻到这种香味,还没吃,就现已口水直流了。把排骨放进嘴里边咬一口,又香又脆,满满的肉香味,骨头还粘着辣味和芝麻的香味,真的十分的下饭。小编觉得这道菜的食材不仅丰厚,而且十分好吃,又有养分,有素有肉,用来做给自己家人吃和招待客人都是十分好的挑选。那还等什么呢?快点把这道菜学起来吧。
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