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汉中排骨加盟招聘信息 | 俞唐巴蜀功夫排骨餐饮有限公司

招聘信息 | 俞唐巴蜀功夫排骨餐饮有限公司

汉中排骨加盟

公司简介

   汉中俞唐巴蜀功夫排骨餐饮有限公司成立于2010年6月,注册资本500万元,汉中排骨加盟公司现有员工200余人,有高、中级厨师50多人,专业管理技术人员20余人,大中专管理人员占15%,这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。

   本公司采取“董事长——总经理——店长——主管”的经营管理模式,以保证科学合理的经营管理方式。秉承“诚信敬业,创新求实”的发展理念,以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下,在广大客户的大力支持下获得了快速成长;公司坚持“诚信经营、诚心待工、诚意待客”的服务理念,不断开发新菜品,加之优质的服务和低廉的价格,成为行业的排头兵,在8年的发展历程中受到广大消费者的热烈追捧。


汉中排骨加盟、公司紧急招聘岗位

   领班 (2100-2500元)

(一)岗位职责:

   1、协助餐厅主管督导餐厅的日常运营与服务质量,对员工进行业务培训;

   2、接收客人意见与建议,了解客户信息反馈等;

   3、对餐厅的卫生情况进行检查与监督;

   4、确保餐厅服务质量与日常运营顺利开展;

   5、定期向经理汇报工作。


(二)任职要求:

   1、年龄23-35岁,五官端正,身体健康,具备良好的品德;

   2、至少有一年以上餐厅楼面领班或部长工作经验,熟悉了解服务流程与工作程序;

   3、具有良好的服务意识与沟通能力、组织能力;

   4、善于发现工作中的问题,并能提出合理的建议;

   5、具有较丰富的业务知识,高水平的工作技能及独立解决问题的能力。

 

主管   (2300-2800元)

(一)岗位职责:

   1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

   2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

   3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

   4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

   5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

   6、督导服务员认真落实部门规章制度;

   7、搞好本班组与其他班组的协调;

   8、做好班组员工考勤、培训工作。


(二)任职资格:

    1、初中以上文化程度,形象气质佳;

    2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

    3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

    4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。


餐饮部经理  (3000-3500元)


(一)岗位职责

   1、根据公司的营销策略,制订餐饮部整体营销计划,根据公司的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。

   2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检査,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。

   3、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培训、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。

   4、与厨师长一起,进行固定菜单和变动莱单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。

   5、加强对各岗位的督查,并加强以餐佽采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。

   6、督促厨师长对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证莱肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的枳极性。

   7、建立客户档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足客户各种需求。

   8、定期向总经理汇报工作,完成上级交给的其它工作。


(二)任职要求

   1、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识;

   2、具有组织领导能力和实际工作能

   3、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;

   4、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略;

   5、善于指导和激励下属员工,工作和评估员工工作表现,有效地编制部门员工培训计划。


总经理  (4000-5000元)

(一)岗位职责

    1、负责确定公司的营业政策,组织制订、调整公司的短期工作计划和长期发展计划。并定期检查其执行情况。

    2、掌握市场行情,确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成。

    3、负责拟定每年的预算,研究新的推销计划,增加销量,降低成本。

    4、负责下属部门的负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。

    5、组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。

    6、有效的使用人、财、物,协调各部门之间的关系,使之有机配合,保持通畅高效率的运转

   7、对餐厅和厨房的装潢设计、设备的维修与更新提出建议

   8、主持日常和定期的饭店会议。

   9、定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点,根据价格原则,结合市场的实际,制定合理的餐饮价格。并有针对性的进行各项促销活动。

   10、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生发”,开展经常性的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

   11、检査管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务;

   12、建立良好的宾客关系,主动征求客人对饭店的意见和建议,定期向董事长报告工作和人员的情况。


(二)任职要求

    1、有强烈的的事业心和责任感,忠于企业,对工作认真负责,讲究效率,勇于开拓和创新;严格管理,坚持原则,不谋私利。

    2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识,了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识。

    3、了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例及有关涉外法规。

    4、具有强烈的组织管理能力,能科学的制定经营计划,有效的控制经营成本。

    5、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。

    6、具有有三年以上的餐饮管理经验。


厨师长(4000-6000元)

(一)岗位职责

    1、负责处理厨房的运作及行政事务;

    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

    3、负责制订厨房的各种工作计划;

    4、对厨房的菜品、出品、质量和食品成本承担重要的责任;

    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

    7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

    8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


(二)岗位要求

    1、身体健康、精力充沛;

    2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

    3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。



厨师 (2500-4000元)

(一)岗位职责

    1、 服从厨师长、经理的领导,严格遵守操作程序。

    2、 烹饪过程中,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

    3、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。


(二)岗位要求

   1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。

   2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;

   3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

   4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。


配菜师 (2000-3000元)

(一)岗位职责

    1.负责所有菜肴的刀工处理,使食品原材料符合烹饪要求;

    2.负责会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配;

    3.注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费;

    4.负责活物的宰杀和初加工;

    5.根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜;

    6.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作,力争做到门类清楚、摆放整齐、有序,并努力做好厨师的助手。


(二)岗位要求

    1.能吃苦耐劳,对工作负责;

    2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序;

    3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;

    4.身体健康,精力充沛;


收银员 (2000-3000元)

(一)岗位职责

    1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

    2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

    3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

    4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

    5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

    6、积极参加培训,不断提高服务技能。

(二)岗位要求

    1、年龄18-30岁,身体健康,形象好,气质佳,工作细致,认真,负责,有相关经验优先;

    2、品行端正,能吃苦耐劳;


服务员 (1900-2300元)

(一)岗位职责

    1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

    2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

    3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

    4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

    5、配合领班工作,服从管理。


(二)岗位要求

    1、年龄18-45岁,身体健康,能吃苦,

    2、品行端正,能吃苦耐劳,服务意识强,并具备较强的团队合作意识;


洗碗工 (1700-2000元)

(一)岗位职责

   1、负责洗刷间的环境卫生。

   2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作。

   3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。

   4、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。

   5、完成领导交派的各项工作。


(二)岗位要求

   1、按时着装上岗,注意个人卫生。

   2、认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味。

   3、餐具及时清洗,空干洗刷用品,如水盆、拖布、洗碗布等,以便随时投入再次使用。

   4、了解厨具的性质,责任心强,动作敏捷,利落。


联系方式

联系人:唐女士

联系电话:18791659681  

                15719165384

备注:工作地点十二个门店可根据自身情况选择安排


店铺信息

1、俞唐巴蜀功夫排骨第一分店大河坎店

电话:0916-5303503

地址:龙岗东路汉江明珠售楼部旁


2、俞唐巴蜀功夫排骨第二分店虎桥路店

电话:0916-8889889

地址:虎桥西路古月酒店旁


3、俞唐巴蜀功夫排骨第三分店卡斯迪亚店

电话:0916-8888333

地址:紫柏路卡斯迪亚售楼部旁


4、俞唐巴蜀功夫排骨第四分店略阳店

地址:汉中西街与南环路交汇处


5、俞唐巴蜀功夫排骨第五分店莲湖路店

电话:0916-2528777

地址:汉中市汉台区莲湖路国会旁边


6、俞唐巴蜀功夫排骨第六分城固店

电话:0916-8885898

地址:城固西环四路张骞群雕向北50米


7、俞唐巴蜀功夫排骨第七分店周家坪

电话:0916-8885588

地址:南郑县周家坪人民南路


8、俞唐巴蜀功夫排骨第八分店崔家山店

地址:城固县崔家山镇劲松路中段


9、俞唐巴蜀功夫排骨第九分店勉县店

电话:0916-8869889

地址:勉县108国道28号国际新城6号楼门前


10、俞唐巴蜀功夫排骨第十分店西乡店

电话:0916-8868688

地址:西乡县北环路中段学府南苑售楼部旁


11、俞唐巴蜀功夫排骨第十一分店城固金华路店

电话:0916-8819333

地址:城固县金华路中段


12、俞唐巴蜀功夫排骨第十二分店西安店

电话:029-85879533

地址:西安市长安区航开路天赐颐府南门俞

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