招商热线:4001-558-633
您当前的位置:主页 > 新闻资讯 > 新闻正文 >
新闻资讯
相关新闻

投资问答

汉中排骨加盟你吃过外婆做的粉蒸排骨吗? 我这里有烹饪方法哦!

   粉蒸排骨是家乡的一道家常菜,外婆做过的午饭中有这道粉蒸排骨吃的时候觉得好吃到停不下来,于是学了过来,想吃的时候自己做,每次做到这个菜就会想起外婆,粉蒸排骨(这里用的坤博砂锅,蒸笼是21厘米直径的)”

汉中排骨加盟

  主料:排骨600克葱1段姜3片蒜3瓣盐3克蒸鱼豉油2勺糖1勺

  辅料:大米适量干辣椒2个花椒少许八角半个

粉蒸排骨的做法

  1、所有辅料,大米,干辣椒,花椒,八角放料理机打碎,大米不用打成粉,碎粒就行

  2、打好的粉蒸料放旁边备用

  3、葱姜蒜切小粒

  4、排骨泡水半个小时,把血水泡出来后冲洗干净放入切好的葱姜蒜

  5、放盐抓匀放糖抓匀

  6、放蒸鱼豉油抓匀,放冰箱冷藏腌制一个小时

  7、腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀

  8、荷叶提前泡水,用温水泡半个小时洗净,铺到蒸笼上,多余的剪掉

  9、拌好的排骨码放到蒸笼上

  10、坤博砂锅放三分之二的水(因为蒸制时间长,水必须要够,否则容易糊)

  11、用纱布条在锅边沿围一圈

  12、放上蒸笼盖上盖子,开大火炖开后,开中火一个小时

烹饪技巧锅中水一定要多,中间觉的水不够要添水一定加开水不能用凉水加

上一篇:汉中干锅加盟——鸭肠
下一篇:汉中特色餐饮加盟“诚信经营、诚心待工、诚意待客”

相关产品 Recent case

img

公众号

联系我们

img

QQ咨询

QQ在线咨询

img

电话沟通

4001-558-633

img

TOP