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关于餐饮加盟,读完这一篇就够了

汉中餐饮加盟

盟还是直营,对于众多餐饮企业来说,总会面临这样的矛盾.进入2019年,围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻,也出现了一些新的动态。

到底要不要搞加盟?对于这种“终极拷问”,请看本文的分析.

“我手里有点闲钱,想加盟餐饮搞个副业,你有什么推荐吗?”如果你身处餐饮业,或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。

对想要进入餐饮业的人来说,“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因素含量低(虽然很多时候这是一种误解),再加上吃饭是实打实的刚需,餐饮成了不少人的创业首选,这其中又以连锁加盟的方式最具代表性。

在门店经营过程中,加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供应不到位、店铺转让不灵活等问题;而在餐饮品牌这端,如果遇到品牌意识欠缺、不严格执行总部操作流程的加盟商,也会感到非常头疼。

餐饮品牌和加盟商之间的固有矛盾使得业内对加盟有了这样印象:一旦大肆开放加盟,就意味着你对自己的品牌失去了要求。

‘只一味多开新店,不关心老店死活’,这几乎是连锁加盟行业的通病。”一位曾供职于某上市连锁加盟网站的人士对记者坦言,“大肆开放加盟的店在三、四线城市比较多,它们的品牌也做得不够好。”

现实中常见的情况是:优质且开放加盟的品牌因为口碑佳,会吸引不少潜在加盟商主动寻求加盟,无需在加盟平台上做付费广告投放。这样一来,留在连锁加盟网站上的就多是质量较差的项目,甚至还会出现不开放加盟的品牌“被加盟”的现象。

“我们现在说的餐饮品牌互联网化,很多时候只是它们上线了美团、饿了么等等,但其实点开它们的官网会发现做得并不好,甚至在搜索时,有的企业的官方网站排名很靠后。”一位连锁加盟平台的联合创始人向亿欧记者表示,在接触了不少餐饮品牌后,他认为餐饮品牌没有去大力打假的一部分原因是:他们将更多精力投在了实业上,对网络上的虚假信息没有太多精力顾及。

可以预见的是,如果连锁加盟是餐饮品牌实现规模化必经之路,那么高势能品牌的相继进入,或许会为加盟模式带来更多新玩法和更多想象力

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