招商热线:4001-558-633
您当前的位置:主页 > 新闻资讯 > 新闻正文 >
新闻资讯
相关新闻

投资问答

如果你喜欢吃干锅,保存好以后做给家人吃

1、 干锅鲜虾

2、 干锅柴火香干

3、 干锅香辣鸡翅

4、干锅牛蛙

5、干锅土豆片

6、干锅鹅肠


汉中干锅加盟


干锅鲜虾

原料:鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜

做法:

1.鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。

2.大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。

3.锅中放适量油,稍稍多一点。

4.将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。

5.捞出,取虾油。

6.虾油倒入锅中,将土豆放入煎。

7.大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦~

8.放少许盐调味儿

9.放入煎好的虾适当伴炒

10.蒜瓣用刀压碎,放入

11.放红椒

12.放香菜即可

汉中干锅加盟



干锅柴火香干

调料:盐2克,味精1克,黄豆酱油2克,四川豆瓣5克,姜末、蒜蓉各3克,大蒜段2克,鲜红辣椒段15克,干辣椒节5克,茶油20克,高汤300克。

做法:

1.香干洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;腊肉洗净,切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。

2.锅内放入茶油,烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香,入烟熏腊肉、香干小火翻匀,加入高汤、盐小火焖5分钟,撒味精出锅装入干锅内,撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。

汉中干锅加盟



干锅香辣鸡翅

原料:新鲜鸡翅,红色小干辣椒剪段,花椒,葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,料酒,面粉。

做法:

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。

2.炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。

汉中干锅加盟



干锅牛蛙

原料:

牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉。,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖。

做法:

1.牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;

2.土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;

3.牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;

4.热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;

5.腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;

6.锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;

7.将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;

8.加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。


汉中干锅加盟



干锅土豆片

原料:土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱

做法:

1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。

2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。

3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。

4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。

6.家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。不过没有也问题不大,味道差不太多的。

汉中干锅加盟



干锅鹅肠

原料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。

做法:

1.将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。

2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色,放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟,放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。



















上一篇:功夫排骨加盟优势
下一篇:特色餐饮如何才能吸引消费者消费

相关产品 Recent case

img

公众号

联系我们

img

QQ咨询

QQ在线咨询

img

电话沟通

4001-558-633

img

TOP